点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:凤凰彩票官方网站 - 凤凰彩票app下载
首页>文化频道>要闻>正文

凤凰彩票官方网站 - 凤凰彩票app下载

来源:凤凰彩票投注2024-04-01 17:48

  

凤凰彩票官方网站

她是“世界三大高香红茶”之一 如今插上了科技的“翅膀”******

  11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入了联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,祁门红茶制作技艺也在其中。得知这个消息后,祁门红茶制作技艺国家级代表性传承人王昶激动得几乎一夜未眠,“借这次东风,要加大宣传,到国外去做一些推广,让大家知道祁门红茶,了解祁门红茶,喝到祁门红茶。”

  萎凋

  王昶口中的祁门红茶是中国十大名茶中唯一的红茶,简称“祁红”,因产于安徽省祁门县而得名。清代光绪年间,祁门红茶创制成功。在中国,有“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”之说。2008年,祁门红茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

  祁门红茶冲泡时汤色红艳透明

  祁红制作分为初制和精制两大部分,其中初制有萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序,精制包含初抖、分筛、毛撩、打袋、紧门、净撩、风选、撼筛、飘筛、拣剔、补火、拼配、匀堆、装箱等十多道工序。传统祁红质量,全取决于手上功夫,所以祁红又叫“祁门功夫红茶”。

  干茶鉴赏

  从1981年开始接触做茶,王昶和祁门红茶打交道的时间已有整整40年。2008年,王昶创办了安徽省祁门红茶发展有限公司。作为传承人、管理者和研究者,王昶在祁门红茶制作技艺研究方面下足了功夫。

  国家级非物质文化遗产代表性项目祁门红茶制作技艺国家级代表性传承人王昶

  祁门红茶和印度大吉岭茶、锡兰红茶并称世界三大高香红茶,其似花、似果、似蜜的浓郁香气来源于绿色的生态环境、优良的品种以及独特的关键技术“拼配”等。对于茶行业来说,“拼配”这项技术已成为企业形成独树一帜产品风格的“武林秘籍”。

  评茶

  在制茶、拼配方面,王昶有自己独到的理解与心得。为了在加工时不让香气跑掉,把香气稳住,保持在红茶里,王昶团队研发出了“稳态化低温发酵”技术,用数字智能技术从茶叶成分分子层面控制祁红的发酵程度,更好地把控祁红品质,实现了香气稳态化。如今,祁门红茶的香气比其他红茶要高60%左右。

  而通过与中国农业大学、安徽省农业科学院茶叶研究所进行合作,成立安徽省祁门红茶工程研究中心,王昶团队把过去的传统制作工艺转化为了如今的自动化清洁生产线。王昶根据自己的制茶经验,在生产线各关键环节前完成一杯大师茶的制作,依靠智能数字设备记住茶叶在各个环节的数据,并将其记忆复制,通过智能控制来指导生产。

  祁门红茶自动化清洁生产线

  在通过标准化、清洁化、智能化生产技术提升生产效率的同时,传统的手工制作技艺仍然发挥着不可取代的作用。王昶提到,手工制作时,制茶师傅一边看茶一边做茶,能感觉到茶叶的灵性。如今,一些高档茶、礼品茶依然通过手工制作的方式生产。

  2022年,祁门县茶叶产量7300吨,预计综合产值50亿元,茶农收入稳步提升。祁门县人均一亩茶园,祖祖辈辈依靠茶叶生存、生活,一直发展到今天。王昶坦言:“祁门红茶对我们祁门人很重要,祁门红茶也是中国的一张靓丽的名片。要把祁门红茶做强做大,要使一方茶农致富,让祁门红茶香飘世界,红遍全球。”(李佳琦 靳铃涵)

2023年女足世界杯裁判名单公布 中国裁判谢丽君入选******2023年女足世界杯裁判名单公布 中国裁判谢丽君入选

                                                          •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                            [责编:天天中]
                                                            阅读剩余全文(

                                                            相关阅读

                                                            推荐阅读
                                                            凤凰彩票APP甘肃肃南发现5处岩画 文物局正在核实具体信息
                                                            2023-12-03
                                                            凤凰彩票客户端下载丰田全新雷凌配置曝光推四款车型
                                                            2024-08-28
                                                            凤凰彩票客户端租金会以5%到10%速度增长?
                                                            2024-08-31
                                                            凤凰彩票论坛母亲微笑行动拯救唇腭裂儿童
                                                            2024-08-08
                                                            凤凰彩票软件美海军第三艘朱姆沃尔特舰举行正式命名仪式
                                                            2024-09-11
                                                            凤凰彩票下载 切尔诺贝利核废墟探秘
                                                            2024-02-03
                                                            凤凰彩票下载app古代官员殉职为何要逼妻妾先上吊
                                                            2024-06-04
                                                            凤凰彩票邀请码名模吕燕发律师函指控影儿集团抄袭 反被扒也曾“抄大牌”
                                                            2023-12-12
                                                            凤凰彩票开户开心麻花新锐导演电影
                                                            2024-02-10
                                                            凤凰彩票登录 白宇跑男太拼戴脸基尼亮相 大张伟曝有焦虑症
                                                            2023-12-12
                                                            凤凰彩票网投陕西省委原常委、秘书长钱引安严重违纪违法被双开
                                                            2024-08-26
                                                            凤凰彩票骗局娱乐新鲜派|周锐:愿把生活写成歌
                                                            2024-02-13
                                                            凤凰彩票技巧墨西哥男子挖隧道监视前妻 被发现时已丢半条命
                                                            2024-08-27
                                                            凤凰彩票官方多名嫌犯被逮捕 斯里兰卡政府取消东部地区宵禁
                                                            2024-05-02
                                                            凤凰彩票官网中国科技公司IPO狂欢不再 硅谷成主角
                                                            2024-08-22
                                                            凤凰彩票计划 不和实锤?赵丽颖取关前经纪人黄斌 曝资源全被带走
                                                            2024-07-27
                                                            凤凰彩票充值 游戏更新太慢? 官方承诺《Apex英雄》会有新模式
                                                            2024-06-14
                                                            凤凰彩票返点如今全国最低6.37万,本田哥瑞多少人值得拥有?
                                                            2024-08-22
                                                            凤凰彩票计划群两月市值蒸发2600亿美元 苹果时代已落幕在即?
                                                            2024-05-17
                                                            凤凰彩票玩法Selina恋爱:别再为爱下跪
                                                            2024-06-14
                                                            凤凰彩票官网平台“宿管猥亵学生”事发学校校长被免后再被纪委查
                                                            2024-02-27
                                                            凤凰彩票官网网址613名云南籍务工人员乘坐专列入粤返岗
                                                            2024-09-17
                                                            凤凰彩票手机版APP训练赛内容被爆出,Viper怒喷宁王,网友:菜还不能说了?
                                                            2024-07-10
                                                            凤凰彩票攻略杜伽Taurus K320银轴白光版机械键盘评测
                                                            2023-11-30
                                                            加载更多
                                                            凤凰彩票地图